為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，推進(jìn)食品安全管理水平整體規(guī)范提升，結(jié)合典型事例切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。10月21日上午，學(xué)校在食堂召開(kāi)食品安全工作會(huì)議。副校長(zhǎng)朱森、餐廳經(jīng)理羅剛及餐廳全員參加。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)“食品安全大于天”。羅剛表示食堂會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)食材監(jiān)督管理、規(guī)范食品加工制作行為、食品儲(chǔ)存、留樣等工作。定期培訓(xùn)食堂工作人員規(guī)范操作，提升服務(wù)質(zhì)量，辦成學(xué)校放心、師生滿意的食堂。

朱森強(qiáng)調(diào)，食堂要把好入口關(guān)，尤其是原料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、食材清洗流程、成品的試嘗、留樣以及售賣(mài)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)注重營(yíng)養(yǎng)均衡，滿足不同師生的飲食需求。要嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)程，監(jiān)管處罰到位，確保食品加工過(guò)程安全、衛(wèi)生、規(guī)范。

學(xué)校將繼續(xù)嚴(yán)格壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，不斷推進(jìn)食品安全工作的規(guī)范化、制度化、精細(xì)化，不斷提升服務(wù)水平，辦好就餐環(huán)境更舒心、吃得更安心、家長(zhǎng)和社會(huì)更放心的師生滿意食堂。